Front Street Coffee의 «그라인더는 어떻게 청소하고 얼마나 자주 관리해야 할까» 관련 결과입니다
전문 커피 지식 교류 더 많은 커피콩 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 팔로우해 주세요 오늘 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 유럽 전역에서 유행하는 이 커피 추출 기구의 사용법을 여러분께 공유합니다, 즉 여러분께 어떻게
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각 지역마다 커피를 마시는 방법이 다르기 때문에, 일부 지역의 커피 마시는 방식이 비교적 대표성을 띠어 하나의 지역 문화가 형성되기도 합니다. 마치 터키 커피, 이탈리아 커피처럼 말이죠. 그리고 이런 커피들을 떠올리면, 친구들의 머릿속에는 이미 그 장면이 그려져 있을지도 모릅니다. 하지만 아메리카노라고 하면, 모두의 머릿
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요즘 일반적으로 카페에 가면 매장에서 핸드드립 커피와 에스프레소 커피를 모두 제공하는데, 평소 커피를 비교적 적게 마시는 분들은 이에 대해 의문을 가질 수 있습니다. 같은 커피인데 무슨 차이가 있을까요? Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 이 두 가지 유형의 커피 각각을 설명해 드리겠습니다
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얼마 전, Front Street Coffee는 커피 로스팅에 관한 책을 읽던 중 이런 문장을 발견했습니다: 「커피 로스팅은 때때로 다소 단조롭고 지루할 수 있지만, 1차 크랙(일폭)이 나타나는 순간은 언제나 흥미진진하다.」 어쩌면 많은 사람들에게 '1차 크랙'이라는 용어는 익숙해 보이지만 실은 매우 낯설 것입니다. 그것은 커피콩이 '익기
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해외에서 인기 폭발한 에스프레소 딥 워터 밤 외에도, 최근 또 하나의 아메리카노 만드는 방법이 매우 유행하고 있는데, 바로 "퀵 추출"입니다. 이 방법은 올 아이스 아메리카노와 somewhat 비슷한데, 단지 얼음과 에스프레소만으로 만든다는 점입니다. 다만 다른 점은 넣는 에스프레소 액량이 조금 많다는 것입니다.
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작년에 한 유명 블로거가 한 카페에 가서 엄청나게 비싼 핸드드립 커피를 경험했는데, 한 모금 마시자마자 신맛 나는 커피를 처음 접한 탓에 고통스러운 표정을 지었다는 걸 기억한다.
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윈난 커피콩은 최근 몇 년간 커피 생두 대회에서 두각을 나타내며 대중의 시야에 자주 등장했습니다. 그리고 마치 흑마처럼 서서히 스페셜티 커피 시장에 나타나고 있는데, 오늘 Front Street Coffee가 최근 몇 년간 윈난 커피의 발전에 대해 이야기해 보겠습니다. 윈난 커피의 재배 역사를 알아야 하는데, 윈난의
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가을바람이 몇 번 불어오면 계화 향기가 하늘 끝까지 가득 퍼지고, 다시 계화로 만든 제품을 맛볼 황금빛 가을이 찾아왔습니다. 거의 매년 가을이면 Front Street Coffee는 계화라는 요소를 더한 커피 제조법을 공유해 왔습니다. 가을에 계화보다 더 잘 어울리는 요소는 없으니까요 (혹시 있다면, Front Street Coffee가 못 들은 걸로 하겠습니다). 그래서 마찬가지로, 오늘
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의식감이라는 측면에서 핸드드립 커피는 어느 정도 발언권이 있다. 원두부터 기구, 그리고 파라미터와 테크닉까지, 사람들은 항상 재미있는 방법을 찾아낸다. 이런 '별난 시도'는 보기에 실패 확률이 커 보여도 신선한 경험임에는 틀림없다. 소재를 찾기 위해 Front Street Coffee도 가끔 빅데이터의 도움을 청하는데, 얼마 전 서핑을 하다가 2년 전 괜히 유행했던 '오렌지 껍질 드리퍼'가 지금 다시 인기를 끌고 있으며, 그 방식이 더 다양해지고 종류도 풍부해졌다는 걸 발견했다. 그러니까, 유행은 결국 돌고 도는 거 아니겠는가! 어떻게 오렌지를 드리퍼로 만들까? 첫 번째 단계, 예쁘고 멋진 드리퍼 하나를 고른다, 아 아니, 하나의
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우리가 핸드드립 커피를 처음 배울 때는 항상 여러 가지 어려운 문제에 부딪히기 쉽습니다. 예를 들어 Front Street Coffee가 자주 공유하는 것 중에는 추출한 커피의 쓴맛과 잡미가 뚜렷하거나, 산미가 날카롭거나, 물맛이 강하고 식감이 단조로운 등의 흔한 상황이 있습니다. 그럼 오늘 Front Street Coffee가 공유할 것은 역시 입문할 때 자주 겪는 문제인데, 다만
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전통적인 모카 커피는 에스프레소와 따뜻한 우유를 베이스로 한 뒤 초콜릿 제품을 첨가해 만드는 것으로, 매우 간단합니다. 초콜릿을 넣으면 커피의 쓴맛을 중화시킬 뿐만 아니라 커피에 풍부한 층위를 더해줍니다. 덕분에 모카 커피는 출시 당시 소비자들의 큰 사랑을 받았습니다
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Front Street Coffee에서 커피를 자주 마시는 손님들이 가끔 바리스타에게 집에서 사용하기 좋은 게으름뱅이 커피 머신이 있느냐고 묻곤 합니다. 가격도 적당하면 더 좋겠다고요. 그렇다면…… 아메리칸 드립 커피 머신을 알아보세요! 아메리칸 드립 커피 머신(Drip Coffee Maker)은 현재 비교적 보편적으로 사용되는
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Front Street Coffee는 최근 일부 커피 애호가들의 커피콩이 개봉하지 않은 상태로 두 달 동안 방치된 것을 발견했습니다. 개봉만 하지 않으면 커피콩이 변질되지 않는다고 생각하지만, 사실 변질에는 영향이 없어도 커피콩의 풍미에는 영향을 미칩니다. 그럼 이어지는 글에서 Front Street Coffee가 커피
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 알고 계셨나요? 에스프레소는 진한 식감과 강한 맛 때문에 받아들이기 어렵게 느껴질 때가 많지만, 일단 이런 설정에 적응하면 오히려 색다른 매력을 느끼게 됩니다. 게다가 에스프레소
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알고 계셨나요? 에스프레소는 맛이 진하고 향미가 강렬해서 처음에는 받아들이기 어렵게 느껴질 수 있지만, 한 번 이 맛에 적응하면 오히려 색다른 매력을 느끼게 됩니다. 게다가 에스프레소는 커피의 품질과 바리스타의 실력을 가늠할 수 있는 커피이기도 합니다. 이렇게 많은 사람에게 사랑받는 에스프레소라면
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. Front Street Coffee에 자주 커피를 마시러 오는 손님들은 때때로 바리스타에게 집에서 사용하기 좋은 게으름뱅이 커피 머신이 있는지, 가격도 적당하면 좋겠다고 묻곤 합니다. 그렇다면…… 아메리카노 드립 커피 머신을 알아보세요!
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Front Street Coffee를 자주 주목하는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee는 신선한 로스팅 커피를 주력으로 합니다. 갓 간 커피가 곧 신선함을 의미하는 것은 아니며, 물론 무조건 신선할수록 좋은 것도 아닙니다. Front Street Coffee는 일반적으로 로스팅 날짜로부터 2~3일 지난 커피 원두를 제공하는데, 며칠 숙성시킨 원두로 추출할 때 진정한 풍미를 더 잘 살릴 수 있습니다. Front Street Coffee는 싱글
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모카포트는 매우 오랜 역사를 지닌 커피 기구로, 이탈리아의 국보급 커피 기구입니다. 잘 알려진 대로 이탈리아는 예술적이고 낭만적인 나라이자 커피를 사랑하는 나라입니다. 모카포트는 바로 이러한 무시할 수 없는 문화적 상징으로, 전 세계에서 상당히 많은 모카
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모카 포트, 이것은 매우 오랜 역사를 지닌 커피 기구로, 이탈리아의 국보급 커피 기구입니다. 잘 알려진 대로 이탈리아는 예술적이고 낭만적인 나라이자, 동시에 커피를 사랑하는 나라입니다. 모카 포트는 바로 이렇게 무시할 수 없는 문화적 상징으로, 전 세계에서 상당히 많은
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최근 인도네시아 수마트라 가요산 산지에서 세 번 손선별한 만델링 커피 생두(커피상들이 골든 만델링이라고도 부름)가 출시되었습니다. 많은 분들이 Front Street Coffee의 이 골든 만델링 커피 생두와 Front Street Coffee에 등록된 PWN 골든 만델링 커피 생두의 차이점이 무엇인지 물어보셨습니다. 이 궁금증에 대해 Front Street Coffee는 즉시 이 골든 만델링과 PWN 골든 만델링 커피 생두를 구입하여 일련의 비교를 진행했습니다. PWN 골든 만델링이란 무엇인가? PWN은 인도네시아의 유명한 생두상 푸와니 커피 컴퍼니(Pwani Coffee Company)의 약자이며, '골든 만델링'은 일찍부터 PWN
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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